2012. augusztus 18., szombat

Édesanyámnak




Borzasztó sok fejtörést és idegeskedést okozott ez a torta,aztán meg is bosszulta magát....
Úgy voltam vele,hogy az én Drága Anyukám csak egyszer 50 éves úgyhogy valami nagyon szépet szeretnék neki készíteni.
Aztán minden össze esküdött ellenem :( Leginkább a meleg,mert már megint 30 fok fölött van a hőmérséklet a konyhában :(
Amíg ezt a minimális kis virágot rátettem a tortára,az alsó szint a saját súlyától megrogyott. A felső hál isten nem tudott belesüllyedni,mert megtartotta az alátámasztás.
Annyira hepehupás lett a széle,hogy még a szalag is elállt itt-ott az oldalától :(
Na meg vagy háromszor ennyi virágot terveztem rá.
Borzasztóan szégyelltem magam,hogy pont egy ilyen alkalomra képtelen vagyok egy tortát rendesen megcsinálni. Éjjel már rémálmaim voltak róla :(
Na persze a család ebből semmit nem látott, szerintük megint én reagálom túl a dolgot.
Elfogult banda.
Az ízével nem volt gond,sőt csak úgy párolgott a torta a tálcáról.
Az alsó szint a "ferrero roche" fantázia nevet viseli a családban :) ez az én Drága Anyukám kedvence,a felső pedig a klasszikus kirsch volt.
Anyunak így is nagyon tetszett,szerinte gyönyörű volt és tulajdonképpen ez a legfontosabb,de azért én egy darabig még tuti,hogy nem szívesen emlékszem majd erre :(
Az mondjuk ennél is jobban aggaszt,hogy anyu beteg és a dokiknak fogalmuk sincs mi a baj......éljen a magyar egészségügy...doktor House-t akarom :(
A képen sincs anyukám csúcsformában de az én szívem csücskének itt a helye a blogon :)
Isten éltessen Drága Anyukám,még legalább egyszer ennyit,de inkább kétszer :)

2012. augusztus 11., szombat

Traktor pótkocsival


Megintcsak megbizonyosodtam róla,hogy zsigerből taszitom a járgányokat.
Legalábbis ami a tortákat illeti.
Elképzelem,hogy milyenre szeretném aztán csak azért se lett olyan :)
Na de,mint tudjuk azért mert valaki nem tud úszni nem a víz a hülye :)
Ettől függetlenül szívesen vállaltam a torta elkészítését,mert egy nagyon kedves ismerős fia lett 30 éves.
A felesége keresett meg,hogy ezzel szeretnék meglepni a szülinapi bulin. Ami nem csoda,még egy két esküvői képükön is a traktor mellett állnak :)
Körülbelül 30 főre készült. A pótkocsi kirsch, maga a traki pedig túró ízben.
Összességében 7 kg volt a "kicsike".
Azért akadtak dolgok amik nagyon bosszantottak,bár midnenki más szerint tök jól sikerült,de szokásomhoz híven én megint agyon kritizáltam :)
Ez van,nem tudok kibújni a bőrömből :)
Kezdjük ott,hogy a -megint- 29,5 fokos konyhában dolgozni a burkoló anyaggal nem egy leányálom....aztán ugye akkora lett ez a dög,hogy még a legnagyobb tálcámra sem fért el rendesen. Ezt a tálcát nem is szoktam tortákhoz használni,de ez a legnagyobb ami még befér a hűtőbe mégis csak úgy sikerült rátenni mintha a traktor bebicsaklott volna :S
Ezáltal az egyik kereke csak egy fél.....mert nem fért el a pótkocsitól......
Na de nem tudtam máshogy megoldani úgyhogy ez van.... végeredményben a lényeg úgyis az,hogy aki kérte annak nagyon tetszett és remélem,hogy az ünnepeltnek is.
Bár ha elképzelek egy csapat barátot akik a 30 éves barátjukat ünneplik....hááát nem tudom mennyit sikerült memorizálniuk a buliból :)
A kérés az volt,hogy a tortán többféleképpen is emlékezzünk meg a 30-as számról :) Így került rá 30as sebesség korlátozó tábla, a "nem vagy még 30...." felirat, két tripla x-es rendszám...és az elvitel előtt nem sokkal 30 gyertya és 3 tűzijáték.

Remélem elég lett az összes ünneplőnek :)

2012. augusztus 4., szombat

Az első igazán 3D-s torta



Az utóbbi időben nagyon elhanyagoltam a blogot. Igazából nem is nagyon volt mit megmutatni. Vagy olyan torták készültek amik már a csapból folynak annyiszor elkészültek,vagy csak kis egyszerűek vagy egyáltalán semmilyen.
Ebben a nagy melegben nem szívesen készítek tortát.
A konyha hőmérséklete folyamatosan 30 fok körül mozog,de inkább fölötte,mint alatta.
Így dolgozni rémálom,tetejében nem szerettem volna ha esetleg megromlik a töltelék.
A fondant olvad,nyúlik,folyik össze vissza, alig lehet megzabolázni.
Na de aztán vannak azok a kérések amiknek nem lehet ellenállni :)
Rami grundbirkó( a szövegszerkesztő nem ismeri ezt a szót folyamatosan le szeretné cserélni grundbirkára:)) edzője hívott fel a hét elején,hogy a kisfiának szeretne tortát. Annyi megkötés volt,hogy Gárfildos legyen,a többi rám bízva :)
Éljeeeeeeen......
Várom már egy ideje a megfelelő alkalmat,hogy kipróbáljam az igazán 3D-s tortákat és most eljött.
Nem mondom hiba akad bőven,de tapasztalat szerzésnek kiváló volt.
Kezdem az elején. 22cm-es formában akartam hozzá megsütni a piskótákat......hál isten időben átgondoltam és csak a 18-as formát vettem elő. 3 kakaós piskótát sütöttem. Kettőt a testnek és egyet a fejnek.
Túró guru ízben készült a torta (túró krém,karamell szósz és mogyorós csoki öntet) így elég magas lett betöltés után a teste. Faragni nem sokat faragtam hiszen Gárfield egy dagi macsek,úgyhogy nem kellett sokat levenni belőle.
Duplán lekentem vajkrémmel.
A fejnél már többet kellett faragni és kerekíteni,de pont kapóra jött a leeső hulladék.
Külön burkoltam a fejet és a testet.
Egyben nem mertem,mert ebben a melegben örültem,hogy egy akkora darabot megtudok mozgatni mint ami kellett a testhez. Burkolás után beleszúrtam 3 saslik pálcát és akkorára vágtam,hogy ha rákerül a fej ne lógjon ki belőle. Összeillesztettem és azon tűnődtem,hogy a nagy narancssárga kupacból hogy a viharba lesz macska....mit macska,hogy lesz belőle Gárfield :)
Volt mentő ötletem. Ha nem sikerül akkor fogok egy macskát az utcán és ráültetem a tálcára :)
A fejnél megmaradt hulladékból formáztam meg a "hátsó" lábakat, a mellsők fondantból készültek.
Így utólag már látom,hogy az arcát kicsit lejjebb kellett volna "megformázni",de már nem mertem szétszedni,hátha nem tudom kijavítani. A jellegzetes fekete csíkok feketére festett glazúrból vannak.
Amikor elkészültem olyan  hiányosnak tűnt az egész. A neten láttam a mackó ötletet és mivel volt még annyi maradék a fejből megmaradt törmelékből,hát elkészítettem Gárfiled barátját.
Végül 6 kg és 10 deka lett :)
Remélem tetszik majd az ünnepeltnek :)